En esta ruta visitaremos uno de los lugares más espectaculares de todo el parque natural. Esta ruta la podemos realizar en coche hasta prácticamente el final o si lo preferimos podemos darnos un paseo andando o en bicileta de montaña. El recorrido parte de la localidad de Sebúlcor. Salimos por la plaza de la Fragua y giramos a nuestra izquierda buscando la pista de grava que nos lleva hasta el parking que se encuentra apenas a 100 metros de nuestro objetivo, el mirador del convento de Nuestra señora de la Hoz. El camino a seguir está perfectamente señalizado pero debemos ir despacio para no saltarnos los carteles que nos indican la dirección a seguir. Cuando llevamos aproximadamente 4 km un cartel a la derecha nos indica la ruta a seguir y apenas otro kilómetro despúes giraremos a la izquierda para ya directamente aparcar nuestro vehículo. Una vez aparcado el coche caminaremos 100 metros y tendremos ante nosotros las espectaculares vistas de las hoces del Duratón y las ruinas del convento del Monasterio de la Hoz en el fondo del cañón. Las ruinas del monasterio se sitúan en una pequeña lengua de tierra junto a un espectacular meandro formado por el río Duratón.
El monasterio de la Hoz fué fundado en el año 1231 por la orden franciscana que permaneción en el monasterio hasta que fúe abandonado en el año 1835. En septiembre del año 1492 tras una fuerte tormenta, se derrumbó el convento pero se salvó la iglesia. La reina Isabel la Católica encargó las obras para su reconstrucción que terminó Felipe II. En el año 1680 se fundó en el monasterio el primer colegio de misioneros de España. Sin duda una visita obligada menos concurrida que la visita a la ermita de San Frutos y que nos ofrece otras perspectiva de este impresionante parque nartural.
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